Салат с копчёным кальмаром из нашей коптильни

руккола, базилик красный свежий ,лоло -россо ,фрилисс , черри , огурцы свежие без кожи , авокадо , кальмар копченый. заправка для кальмара (горчица зернистая, оливковое масло ,яйцо(желток), чеснок, сахар ,соевый соус, кисло-сладкий соус, яблочный уксус.)